Terlalu banyak stok daging sapi padahal sudah banyak resep masakan dicoba. Tentunya sayang jika hanya disimpan dalam kulkas, apalagi yang tidak tersedia kulkas di rumah, tentu sayang jika hanya di masak dengan cara biasa apalagi jumlahnya terlalu banyak. Maka jangan bingung karena masih ada banyak cara untuk mengakalinya.
Salah satu cara terbaik adalah membuatnya menjadi bentuk keripik. Kandungan gizi tetap terjaga dan tetap bisa dikonsumsi setiap saat. Tentunya satu keluarga bisa menjadikan keripik daging sapi dengan berbagai variasi. Dimakan begitu saja, ditambah dengan serbuk balado, boncabe, atau apapun untuk membuat rasanya semakin sempurna.
Untuk mendapatkan rasa yang maksimal, selain pemilihan bahan dasar yaitu daging sapi itu sendiri, dari pengolahan dan juga penyajian sangat memberi pengaruh besar. Da yang paling inti adalah takaran bumbu yang pas.
Tidak perlu lama-lama, inilah resep keripik daging sapi yang bisa anda coba di rumah.
BAHAN BAHAN
Untuk bahan kami menggunakan takaran untuk 1 kg daging sapi. Untuk jumlah yang lebih banyak atau sedikit silahkan bagi atau kalikan bumbu yang dibutuhkan.
1. 1 kg daging sapi segar, jika berada di kulkas diamkan selama 5 - 10 menit lebih dulu
2. 2 sendok teh bawang putih lembut atau kalau bisa dalam bentuk bubuk
3. Penyedap rasa secukupnya
4. 10 sendok makan tepung beras
5. 4 sendok makan tepung tapioka
6. Lada secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Cuci dan iris tipis tipis daging sapi yang sudah tersedia
2. Diamkan daging sapi pada saringan agar kandungan airnya berkurang, akan lebih bagus jika dijemur setengah kering lebih dulu
3. Siapkan tepung dan campur dengan bumbu, aduk hingga merata
4. Balur daging dengan tepung yang sudah dicampur dengan bumbu
5. Panaskan minyak kemudian goreng hingga kering
6. Angkat kemudian tiriskan, masukan dalam toples atau bisa dihidangkan secara langsung.
Untuk penambahan rasa, seperti yang sudah dijelaskan bisa menambahkan dengan serbuk balado atau cabe bubuk. Sesuaikan dengan selera. Itu saja resep keripik daging sapi yang kami berikan. Semoga bisa menambah menu camilan untuk keluarga.