Ongol-ongol merupakan salah satu makanan tradisional khas Jawa Barat. Bagi pecinta kue satu ini tentu tahu dimana harus mendapatkannya. Tapi bagi kalian yang tidak bisa menemukan di tempat terdekat, tidak perlu pergi ke Jawa Barat. Buat saja sendiri dengan resep berikut ini.
Bahan-bahan bagian 1:
400 gr gula merah
100 gr gula pasir
800 cc air bersih
3 lbr daun pandan ikat simpul
1/2 sdt garam
Masak smp gula larut dan mendidih (sisihkan)
Bahan-bahan bagian 2:
500 gram sagu tani
450 cc santan (dari 1 butir kelapa)
1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Campur semua bahan 2 aduk rata, tuang bahan 1 (cairan gula merah) yg msh hangat, aduk rata, saring
2. Panaskan dandang, siapkan loyang 24x24 oles tipis minyak
3. Kukus adonan perlapis (7 smp10 menit tiap lapisannya, tergantung tebal, tipisnya adonan ya) ato kukus sekaligus sesuai selera, kukus smp mateng, dingin baru dipotong balur dengan kelapa putih parut yg terlebih dahulu dikukus 20 menit.
Resep kue oleh IG @yulichia88