Olahan masakan dari bahan dasar telur memang cocok di kreasikan dengan berbagai cara. Direbus atau digoreng begitu saja tetap bisa dinikmati, apalagi jika diolah dengan resep khusus rahasia ala restoran mewah. Tapi tetap saja mudah dimasak oleh orang rumahan bahkan anak kost sekalipun.
Bahan-bahan:
8 butir telur, goreng ceplok terlebih dahulu
4 siung bwg putih, cincang halus
6 siung bwg merah, iris2
Cabe rawit merah sesuai selera, iris-iris
Daun bawang sesuai selera, iris-iris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
4 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica
Air panas secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara mengolah:
1. Panaskan minyak, tumis dua jenis bawang hingga wangi lalu masukkan rawit merah dan daun bawang, tumis sebntar.
2. Setelah itu tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, merica dan air panas secukupnya sesuai selera, aduk rata, icip koreksi rasanya.
3. Terakhir, masukkan telur ceploknya kemudian masak hingga mendidih dan meresap lalu angkat, sajikan.
By IG @silvialim18