Pete sangat cocok dijadikan lalapan bagi yang menyukainya. Nasi putih hanya dengan sambal bawang saja sudah cocok untuk teman makan pete. Tapi agar lebih lezat, ada beberapa cara mengolah pete menjadi sambal. Berikut resep sambel pete lezat tapi tetap mudah membuatnya.
Bahan0-bahan
5 papan pete , kupas dan belah jadi 2,, cuci bersih
1/2 kg cabe rawit
3 buah cabe merah besar. 2 buah tomat ukuran sedang
6 bungkus kecil terasi. garam dan gula merah secukupnya
10 butir bawang merah
2 bungkul bawang putih.
Langkah membuat
1. Blender agak kasar bawang merah putih sisihkan.
2. Kemudian terpisah blender semua cabe..
3. Panaskan minyak goreng terasi lalu masukan bawang merah putih blender tumis sebentar,, lalu masukan cabe,, tambah sedikit air masak terus baru masukan tomat yang diiris tipis, gula merah dan garam masak hingga matang,, bisa ditambah minyak sedikit sambil terus diaduk,, koreksi rasa,,, bisa ditambah vitsin bila suka..
4. Terakhir masukan pete dan aduk sebentar lalu matikan api dan angkat..
5. Setelah dingin sambel bisa ditaruh dibotol.. dan bisa disimpan dikulkas setidaknya bisa bertahan 1 minggu karna tdk ada bahan pengawetnya.
By @denokaiyu