Kalau sedang pesan makanan kita cenderung memesan sekalian minuman dingin untuk menyegarkan tenggorokan. Minuman dengan es batu yang menyegarkan seperti menjadi teman wajib ketika makan di luar.
Namun apakah kita pernah memperhatikan es yang ada pada minuman tersebut, apakah dari air matang atau air mentah?. Kebanyakan kalau sedang lapar karena melahap makanan panas atau hangat juga pedas, kita jarang memperhatikan itu.
Melihat es yang tampak segar saja, kita cenderung lupa dan ingin segera meminum minuman dengan es batu tersebut. Tapi demi tubuh kita sendiri, sebaiknya dipahami perbedaan es batu mentah dengan es batu yang dibuat dari air yang sudah di masak.
Perbedaan es batu dari air keran dengan yang sudah matang
Membedakan es batu yang dibuat dari air mentah dengan air matang adalah dengan melihat warna dari es batu tersebut.
Menurut BPOM (https://pom.go.id/new/), es batu yang dibuat dari air mentah memiliki warna yang lebih putih karena kandungan dalam es tersebut masih banyak mengandung gas.
Sedangkan es yang dibuat dari air yang sudah melalui proses direbus, lebih bening dibanding air es yang belum dimasak. Karena kandungan gas didalamnya sudah terlepaskan melalui proses perebusan.
Umumnya es yang berasal dari air mentah, adalah es balok. Yang cenderung dibuat dengan memanfaatkan air sungai yang melimpah.
Namun tidak menutup kemungkinan, es batu dari air mentah juga diproduksi oleh perseorangan di rumah masing-masing.
Meski begitu, BPOM menyatakan bahwa untuk membedakan secara kasat mata tidak akan bisa dilakukan jika pembuatan es batu sudah menggunakan alat yang canggih. Alat yang bisa mencegah kandungan-kandungan berkumpul di tengah ketika dibekukan.
Sehingga untuk mengetahui es batu yang sudah dibuat dengan teknik tersebut, harus melalui uji coba laboratorium.
Namun untuk es batu yang masih dibuat dengan cara manual, bisa dengan membandingkan dari warna es batunya.
Baca juga: 11 Trik Beli Durian Yang Bagus, Agar Tidak Dapat Yang Busuk
BPOM menyarankan untuk konsumsi es batu, sebaiknya dibuat sendiri. Sehingga bisa memastikan kualitasnya. Sedangkan jika memesan minuman ketika makan di rumah makan atau restoran, sebaiknya pesan saja minuman dingin tanpa es batu.