Jualan makanan itu memang terlihat gampang. Seolah hanya perlu resep dasar tentang makanan tertentu, kita bisa langsung jualan dengan modal yang tidak terlalu besar. Niat awal ingin merintis usaha tersebut dengan penuh semangat. Apalagi jika melihat orang lain yang sudah mencapai kesuksesan atas usaha yang sama. Buat kalian yang ingin jualan makanan, sebaiknya hindari hal berikut ini agar tidak gagal.
Niat Usaha Jualan Makanan, Hindari 5 Hal Ini Agar Tidak Gagal
1. Merasa puas dengan resep yang sudah diketahui
Jangan pernah merasa puas dengan resep yang sudah diketahui. Sebab bisa jadi resep tersebut belum begitu cocok untuk lidah konsumen sekitar. Tetap pelajari resep-resep lain untuk mendapatkan rasa, tekstur, atau tampilan yang memuaskan. Intinya jangan mudah merasa puas.
2. Memaksimalkan keuntungan sejak awal tanpa menghitung kuantitas penjualan
Hal yang harus dihindari saat jualan makanan jadi, adalah memaksimalkan keuntungan sejak awal jualan. Misalnya jualan satu hari memasang target harus untung 100 rb. Kalau sudah begini biasanya mendorong kita untuk mengurangi takaran, menaikkan harga, atau menggunakan bahan murah untuk mengejar keuntungan. Padahal yang perlu dilakukan adalah meningkatkan kualitas serta kuantitas penjualan untuk mencapai target harian. Menjual 10 kg dengan keuntungan 100 rb lebih mudah daripada menjual 5 kg dengan keuntungan 100 rb juga.
3. Merasa rugi karena keuntungan tipis dalam satu hari penjualan
Merasa rugi karena keuntungan tipis dalam satu hari juga cenderung membuat kita melakukan hal serupa pada poin 2. Padahal yang perlu kita tahu, jualan awal itu yang penting laku. Masalah untung itu nanti setelah jualan laku. Untung sedikit kalau jualan rame maka keuntungan juga mengikuti sendiri.
4. Tidak rela membuang bahan yang kurang layak
Kalau sudah kurang layak lebih baik dibuang atau dimakan sendiri. Sebab mengolah dengan berbagai cara kalau hasilnya kurang layak justru bisa membuat kapok pembeli. Jika dirasa sudah tidak layak, lebih baik buang saja.
5. Cuma pasrah dan berharap pembeli datang dengan sendirinya
Jangan hanya karena berada di tempat strategis, langsung pasrah begitu saja. Apalagi berpikir rejeki sudah ada yang atur. Kalau memang sudah niat, perbaiki semuanya. Misalnya kebersihan, pelayanan, tempat parkir, kenyamanan, serta perlengkapan yang menarik minat orang untuk datang. Jangan lupa untuk selalu promosi.